陆丰城市网

热门搜索:跳蚤市场 家电维修 陆丰新闻 陆丰特产 陆丰旅游

当前位置:首页 本地资讯栏目首页 美食特产 > 陆丰特产【陆丰人文】特色菠萝

【陆丰人文】特色菠萝

  • 2016/8/8 23:32:13
  • 来源:陆丰市广播电视台
  • 编辑:陆丰城市网
  • 3945
  • 0
  • 0

又闻夏日菠萝香,在陂洋镇洋口村的葫芦山里看到,深绿色的菠萝果丛一棵挨着一棵,从山脚下到山顶比比皆是,构成甚为壮观的菠萝园。喜获丰收的果农从菠萝园摘出成熟的菠萝果,只看菠萝表皮呈淡淡的黄色或亮黄色,两端略带青绿色,外形呈圆筒状,果皮附着错落有致的浅果眼,刚刚摘下来的菠萝果上顶还带有青褐色冠芽,靠近它可闻到一股菠萝香。

据了解,通常菠萝的品种分为4类,即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。我市陂洋镇种植的菠萝品种基本都是卡因类,因为卡因类菠萝植株高大健壮,叶缘无刺或叶尖有少许刺,果大,平均单果重1100克以上,圆筒形,小果扁平,果眼浅,苞片短而宽;果肉淡黄色,汁多,甜酸适中,可溶性固形物14%~16%,高的可达20%以上,酸含量0.5%~0.6%,为制作罐头的主要品种。

由于卡因菠萝产量高,又是制作罐头的主要品种,所以,种植卡因菠萝能为广大山区果农带来可观的经济效益。像陂洋镇洋口村果农谢荣潭,自己就承包了葫芦山的一大片山地,开荒种菠萝。菠萝每亩可以种植3800~4000株,喜温暖,以年均温24~27℃生长最适。大家都知道,菠萝既可鲜食,又可加工,可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等,菠萝鲜果还可速冻:经洗涤、除皮、通芯、切块,经-35℃冷冻处理,保存在-20℃低温,可使营养与鲜菠萝一样。此外,菠萝加工中副产品,可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。

另外,据李时珍在《本草纲目》记载,菠萝可以健脾胃、固元气等作用。据国外专家20多年实验,菠萝皮中富含菠萝酶,有丰富的药用价值,长期食用菠萝皮,心脑血管,糖尿病发病率显著降低,并有一定的抗癌效果。同时,菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高,具有食疗价值。

来源:微信公众号@陆丰市广播电视台

赞(0)

网友留言评论

2条评论
 
文明上网 礼貌发帖 0/300
声明:频道所载文章、图片、数据等内容以及相关文章评论纯属个人观点和网友自行上传,并不代表本站立场。如发现有违法信息或侵权行为,请留言或直接与本站管理员联系,我们将在收到您的信息后24小时内作出删除处理。