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    陆丰赤蟹

    此蟹即陆丰膏蟹,学名叫锯缘青蟹,为广东陆丰的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”:略微饱满的叫“花蟹”;而雄蟹只供炒用,与未受精的母蟹统称“肉蟹”。捕自海中的雌蟹,卵巢饱满的不多,要进行人工育肥,使之成为………[详细信息]

    2014/5/9 17:15:50
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    海陆丰特色小吃

    猪油糖 顾名思义,就是猪油炮制而成,最有特色的是掺入葱花,甜美之中更具香馥。要是觉得它过于甜腻,不妨用来下茶。虽不那么雅致,却也香甜可口。《茶经》云,啜苦咽甘,茶也。沏一壶工夫茶,再来几颗猪油糖,细细嚼来,真的是啜苦咽甘,得半日之闲,抵十年………[详细信息]

    2014/4/27 17:50:33
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    陆丰潭西咸鸭蛋

    “潭西咸鸭蛋”——潭西镇地处陆城西南部,螺河下游,是一个农业大镇。潭西咸鸭蛋具有鲜嫩、油多等特点,其营养丰富,咸淡可口,清香四溢,风味别具一格。……[详细信息]

    2014/4/27 16:17:44
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    陆丰陂洋荔枝

    “陂洋荔枝”——陂洋在陆丰东北面,土质、气候都适宜种各种水果,是水果之乡。尤其是这里的“乌叶荔枝”,个大、肉嫩、昧甜。……[详细信息]

    2014/4/27 16:13:42
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    陆丰南塘花生

    “南塘花生”——南塘地处陆丰东南,是丘陵地带,多为沙质土壤,这里的花生,多为三仁(即每个花生三粒仁)。南塘花生含油量高,是榨花生油的好原料而闻名。……[详细信息]

    2014/4/27 16:10:38
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    陆丰水墘蚝

    “水墘蚝”——城东镇水墘村,地处陆丰乌坎内港,上有八万博美淡水河,下有乌坎南海的海水,随着潮起潮落,形成咸淡的水质,适宜蚝的生长。水墘蚝大小如小孩拳头,又肥又嫩,味道鲜美,营养丰富,可以做菜肴,也可加工晒干成蚝脯,作药材入药用,是远近闻名的………[详细信息]

    2014/4/27 16:08:18
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    陆丰八万菠萝

    “八万菠萝”——八万在陆丰东北面,这里多为丘陵山地,土地肥沃,雨量充沛,气候适中,宜种菠萝。八万菠萝个头大,肉质嫩黄,当地人称“乌肉菠萝”,味道鲜美,远近闻名。……[详细信息]

    2014/4/27 16:05:33
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    陆丰湖东沙参

    “湖东沙参”——湖东地处陆丰东南沿海,多为沙质土壤,气候适中。当地农民采用在“沙质土垅”上种植,土垅多高,沙参多长,湖东沙参是南沙参的一种好药材而闻名。……[详细信息]

    2014/4/27 16:02:47
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    陆丰大安蒜头

    “大安蒜头”——大安镇位于陆丰城北面30里,种植蒜头,历史悠久,每年冬种时,当地农民开始在上千亩的大安洋种植蒜头。这里的蒜头,因为土质肥沃,灌溉便利,气候适中,生长茂盛,个头大,蒜味浓,而闻名香港、澳门各地,是出口的优质产品。……[详细信息]

    2014/4/27 15:59:20
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    陆丰甲东紫菜

    “甲东紫菜”――甲东镇地处陆丰市最东端,西与甲子镇隔海相望,北连惠来县,东、南濒南海,海岸线长22公里,是一个三面环海的(甲东)半岛。甲东镇海洋资源丰富,有许多优质海产品,其中甲东紫菜具有清肺消痰、补肾利尿等作用而闻名。……[详细信息]

    2014/4/27 15:56:03
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    陆丰金厢鱿鱼

    “金厢鱿鱼”——金厢地处陆丰南面沿海,以渔业为主。金厢鱿鱼个头适中,及时加工,及时晾晒,显得又鲜又嫩,比别地产的鱿鱼腥味少,味道鲜美可口,营养丰富。……[详细信息]

    2014/4/27 15:53:06
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    陆丰甲子鱼丸

    “甲子鱼丸”——甲子渔港,盛产鱼虾。当地人用上等鱼肉,捶成鱼肉酱,精制成圆形鱼丸。甲子鱼丸的制作严谨考究,精巧细致。从取料、刮鳞、剔刺到剁茸,从锤炼、拍打、成丸到漂涤,都有一套十分完整而经典的程序;其外观雪白晶莹,其肉质富有弹性、脆而不腻………[详细信息]

    2014/4/27 15:28:02
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    海陆丰-虾姑

    虾姑,学名叫管站,也叫琴虾。虾目蟹足,状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美,可油炸、清蒸、水煮,各具风味,更有甚者,是生吃咸虾姑,令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法,现在不只是海陆丰的一般人家,就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了.宾客在………[详细信息]

    2014/4/27 15:22:04
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    油炸粿--猪脚圈

    “油炸粿”实际上是一种油炸的粿类小食,是陆丰颇具特色的一款小食。一般“油炸粿”是卖小食的摊主,在路旁支起炉架,放上锅,边制炸边出卖。 制作“油炸粿”需要有特制的工具,一根铁柄,一头焊上一个直径8厘米,高1.5厘米的圆铁盏。 “油炸粿”需用到的材料………[详细信息]

    2014/4/27 15:06:39
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    陆丰菜头丸(附菜头丸的做法)

    马上又到过年了,在外奔波了一年的小编终于可以回家了,想想还真有点小激动。说到小编的老家大海陆丰,那可是个吃货的天堂,咸甜苦辣、炸炒蒸煮,都可以说出几种美食。其中,外地人最熟悉的,莫过于各种丸了,比如牛肉丸、鱼丸等,而小编最怀念的,则是每………[详细信息]

    2014/4/27 14:45:08
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